Charolais

 
Ursprung - Lokalisierung:

Die Charolais-Rasse stammt von Rindern ab, die im Jura, auf den Weiden der Saô und Loire, in der Umgebung von Charolles und Nevers, beheimatet waren. Zucht und Haltung zielten darauf ab, schwere, schnellwüchsige Zugochsen zu erzeugen.

Seit der Gründung des Charolais-Herdbuches im Jahre 1842 (einem der ältesten), hat sich die Rasse bedeutend weiterentwickelt. In Frankreich ist sie 1990 mit landesweit 1.400.000 Mutterkühen vertreten. Im Ausland ist sie in 70 Ländern zu finden. In Frankreich ist sie in ihren Ursprungsgebiet, im östlichen Landeszentrum (Zentrum, Charollais, Nivernais) und dem Westen (Vendée) besonders stark vertreten. Es gibt jedoch im ganzen Land Charolais-Herden, und mehr als 100.000 im Charolais-Herdbuch eingetragene Kühe bilden die größte Zuchtbasis aller Fleischrinderrassen in ganz Europa.

Rassetypische Merkmale

• Einheitlich weißes oder cremefarbenes Haarkleid. Helle Schleimhäute ohne Pigmentflecken
• Breite Stirn, runde und weiße Hörner, ausgeprägte Backen, breites Maul, verhältnismäßig kurzer Hals
• Tiefe Brust, rundliche, mit der Schulte verbundene Rippen; gerade, sehr muskulöser Rücken. Sehr breite und dicke Lenden
• Leicht verwischte, aber sehr breite Hüften und Kruppe. Muskulöse und tiefe Keule
• Bauch und Rücken bilden zwei parallel verlaufende Geraden
• Kräftige Glieder bei feinem Knochenbau. Durchschnittlich dicke, sehr geschmeidige Haut

Das Gewicht der ausgewachsenen Rinder liegt zwischen 1000 und 1500kg bei den männlichen und 700 bis 1000kg bei den weiblichen Tieren.

Fleischleistung der Rasse Limousin:

außergewöhnliche Schlachtleistungen;

Für Jungbullen betragen die Ausschlachtungsprozente, d.h. das Verhältnis von Schlachtgewicht zum Lebendgewicht, mehr als 70% höherer Anteil von Muskelfleisch im Schlachtkörper, ein zartes Skelett (bis zu 2,5%) weniger Knochengewicht als andere Rassen und einen niedrigen Prozentsatz Fett ein hoher Anteil an edlen Fleischstücken, vor allem im Hinterviertel betont wirtschaftliche Leistungsfähigkeit und erfolgreiche Zucht

Salers

Die fruchtbare Wahl

• Fruchtbarkeit
• kurze Zwischenkalbzeiten
• hohe Trächtigkeitsrate
• geringe Kälbersterblichkeit

Die Garantie für ein Kalb pro Kuh und Jahr und für eine gruppierte Abkalbung. Leichte Kalbungen auch bei der Kreuzung mit schweren Fleischbullen.

Die Garantie für einen geringen Beobachtungsaufwand und niedrige Tierarztkosten.

• Langlebigkeit
• niedrige Remontierungsrate
• langjährige Zuchttauglichkeit

Die Garantie für eine gute Armotisation.

• Robustheit
• robuste Mütter, geeignet für schwierige Umweltbedingunen
• die Rasse ist angepaßt an die Rahmenbedingungen der EG- Agrarpolitik

Die Garantie für einen besseren Ertrag der Flächen und der Rinderhaltung

Blonde D'Aquitaine

Ursprung und Lokalisierung

Die B.D'A.-Rasse war ursprünglich im Südwesten. Frankreichs beheimatet. Das Vieh, das früher in der Arbeit und in der Fleischproduktion eingesetzt wurde, ist seit den fünfziger Jahren zu einer reinen Fleischrasse geworden, mit der schwerpunktmäßig frühreife, reinrassige und gekreuzte Jungbullen produziert werden.
 
Rassetypische Merkmale

Die B.D'A. ist eine fleischwüchsige Intensivrasse, die sich vor allem durch ihre Körperlänge und das eckige Format auszeichnet, und deren fleischtragende Partien sehr gut entwickelt sind. Das Gewicht der ausgewachsenen Rinder liegt bei den männlichen Tieren von 1300 bis 1500kg und bei den weiblichen Tieren von 850 bis 1100kg. In der Selektion sind die Erhaltung der Fruchtbarkeit sowie die Steigerung der Fleischleistung die vorrangigen Ziele.

Mastergebnisse

In der Mast weisen die B.D'A.-Rinder die Fähigkeit auf, schnell große Mengen Fleisch zu produzieren.

Jungbullen - tägliche Zunahme 1400 bis 1500g
Jungfärsen - tägliche Zunahme 1000 bis 1100g

Jungbullen - Schlachtkörpergewicht 400 bis 500kg
Jungfärsen - Schlachtkörpergewicht 360 bis 450kg

Jungbullen - Schlachtausbeute 60 - 68%
Jungfärsen - Schlachtausbeute 60 - 68%

• hohe Schlachtausbeute
• hoher Anteil an Edelstücken
• geringer Fett- und Knochenanteil
• hervorragender Geschmack
  
  

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Aubrac

Die Rinderrobustrasse Aubrac bietet Sicherheit

Hervorragende Muttereigenschaften und ausgezeichnete Anpassungsfähigkeit im System der Mutterkuhhaltung: die Aubrac-Rasse im Dienste der Fleischerzeugung.Die Aubrac-Rasse, eine französische Robustrasse für die Mutterkuhhaltung, stammt ursprünglich aus dem Süden des Zentralmassifs und wird heute in ganz Südfrankreich gehalten.

Die Zuchteigenschaften der Aubrac-Rasse erweisen sich erweisen sich als äußerst vorteilhaft in Gebrauchskreuzungen.Die Aubrac-Rasse eignet sich insbesondere für Kreuzung mit den spezialisierten Fleischrinderrassen.

Die Aubrac-Rasse bietet den Züchtern Sicherheit. Die Aubrac-Rasse ist die ideale Rasse, dank ihrer Anpassungsfähigkeit und des einfachen Umgangs mit den Tieren, dank ihrer Leistungsfähigkeit und ihrer Selbstständigkeit.

- Zuchtgenossenschaft -

Spezialisiert auf robuste französische Fleischrinderrassen
 
SALERS - AUBRAC - CHAROLAIS - LIMOUSIN

• Zucht- oder Nutztiere
• weibliche und männliche Tiere verschiedenen Alters
• zootechnische Garantien und Gesundheitsgaarantien durch Veterinärbescheinigung
• Vermarktung von Embryonen der o.g. Rassen
• Zu weiteren Informationen stehen wir gerne zur Verfügung.